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鸡蛋米饭饼的做法

  4张图片

冰箱里有一碗剩饭和做鲜肉月饼剩余的肉末,早餐就用这剩余的饭菜做个米饭饼吧,加二个鸡蛋,营养更全了。

食材明细

鸡蛋米饭饼的做法步骤

  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:2
    2
    将2只鸡蛋,肉末放入冷饭中拌均匀
  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:3
    3
    再放入蚝油,葱花,盐,面粉放入拌好的鸡蛋米饭糊中。
  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:4
    4
    拌成厚薄均匀的鸡蛋米饭糊。
  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:5
    5
    电饼档抹上一层薄油,用勺子掏一勺米饭糊放入电饼档中,用勺子整理成圆型小饼后煎制。
  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:6
    6
    一面煎黄后小心翻面再煎,待两面煎成金黄色即可出锅。
  • 鸡蛋米饭饼的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

拌米面糊时,面粉要慢慢的加,以免面糊太厚,太薄不易成型。
使用的厨具:电饼铛
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