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红枣黑木耳鸡汤的做法

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秋凉了来份鸡汤暖暖身,加点黑木耳也能清肺防秋燥。还放了几粒红枣,鲜美中带着红枣甘甜,不得不夸一下自己,这汤炖得这么美呢?哈哈。
一般鸡汤中加入的菌菇都特别的鲜美好喝,这样不油腻,增鲜添味有营养,喜欢的就动手为家人炖汤吧。

食材明细

红枣黑木耳鸡汤的做法步骤

  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡半边剁块。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:2
    2
    备好红枣,黑木耳。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:3
    3
    黑木耳用清水泡软。时间足够最好用冷水哦。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入姜葱烧开水,再加入鸡块烫一烫后冲去浮抹。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:5
    5
    鸡块加入砂锅中,加入红枣。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:6
    6
    加适量水,大火烧开5分钟后转小火慢炖。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:7
    7
    鸡汤炖约2小时,是老鸡哦。出锅前15分钟加入黑木耳煮熟即可。
  • 红枣黑木耳鸡汤的做法步骤:8
    8
    加盐调味,还可以添些枸杞子。

小窍门

鸡汤焯水不宜太长。有的亲喜欢炒过鸡块再炖也可以哦。
使用的厨具:砂锅
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