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红糖黑米发糕的做法

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红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!

食材明细

红糖黑米发糕的做法步骤

  • 红糖黑米发糕的做法步骤:1
    1
    取黑米面和白面粉,搅匀!
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:2
    2
    酵母,泡打粉用温水化开(用二分之一的水)
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:3
    3
    剩下的二分之一的温水把红糖化开!
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:4
    4
    面粉倒入红糖水,酵母水,用筷子搅拌均匀!加鸡蛋,胡麻油搅匀
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:5
    5
    稀稠度就这样
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:6
    6
    碗底抹油,撒果脯,葡萄干!
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:7
    7
    倒入面糊,发一半大时,再上锅蒸(发好的样子忘记拍照了),大概二十分钟左右就发好了
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:8
    8
    发好的面糊放开水锅里面蒸三十分钟就好啦!(关火闷一分钟左右就行啦)
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:9
    9
    蒸熟后,取出晾凉再扣出来(凉了容易扣出来)
  • 红糖黑米发糕的做法步骤:10
    10
    红糖味的发糕,还是第一次做,味道不错!!!

小窍门

面糊不要太硬,越软越好!发糕只要晾好的话,很容易出来!
使用的厨具:蒸锅
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