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香蕉馅冰皮月饼的做法

  1张图片

前两天孩子要求做月饼,说实话真没时间,趁他睡着了赶紧动手,但是没有馅料,现做来不及,去买也没时间。碰巧看到冰箱里有两根香蕉快坏了,干脆用香蕉当月饼馅吧,香蕉切成段,包进月饼,非常省事,反正也是糊弄孩子,这个思路应该可行。还别说,香蕉馅的冰皮月饼又香又甜很好吃,一共做了5个,孩子一口气吃了四个,哈哈~

食材明细

香蕉馅冰皮月饼的做法步骤

  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均匀。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    加入牛奶和食用油。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌均匀。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜或者扣个盘子放进蒸锅。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    大火蒸25分钟出锅。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    用筷子划一划。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    稍微晾凉一些用手揉成面团。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:8
    8
    分割成大小适中的小团。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:9
    9
    取一小团,搓圆按扁。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:10
    10
    再中间放一段香蕉(香蕉提前切成厚片)
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:11
    11
    将冰皮四周向中间推包住香蕉。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:12
    12
    收口,包严实。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:13
    13
    用月饼模子压一下,然后脱模就好了。
  • 香蕉馅冰皮月饼的做法步骤:14
    14
    放入冰箱冷藏一下更加好吃。

小窍门

使用的厨具:蒸锅
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