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牛肉臊子面的做法

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食材明细

牛肉臊子面的做法步骤

  • 牛肉臊子面的做法步骤:1
    1
    牛肉,香芹,胡萝卜,洋葱,红辣椒切丁!葱,姜切末
  • 牛肉臊子面的做法步骤:2
    2
    锅里面倒油烧热,放入姜炝味
  • 牛肉臊子面的做法步骤:3
    3
    放入切好的牛肉丁,
  • 牛肉臊子面的做法步骤:4
    4
    牛肉炒至水干后,加葱末,姜末,生抽,老抽,盐,十三香,花椒面,味精,鸡精(这时候调料的量很少,只炒牛肉用的量)
  • 牛肉臊子面的做法步骤:5
    5
    炒好后,加所有的菜丁,再加生抽,盐,花椒面,十三香,鸡精,味精,(这个时候调料的量也很少,因为牛肉里面有调料,所以适量的加哦)翻炒几下就好了!
  • 牛肉臊子面的做法步骤:6
    6
    出锅的牛肉臊子啦!(我家人多,亲们注意量哦)
  • 牛肉臊子面的做法步骤:7
    7
    臊子出锅后,锅底倒少量的油,放入葱末,倒入香醋炝一下,烧开后,加辣椒油出锅(我们老家臊子面的吃法)
  • 牛肉臊子面的做法步骤:8
    8
    面条切好(我炒菜之前就和的面),锅里面烧水,等水开后,放入面条煮熟!碗里盛好酸汤,捞入面条,最后加臊子哦(家里面有客人,多的步骤没来及拍!请见谅哦😊)
  • 牛肉臊子面的做法步骤:9
    9
    一碗牛肉面好啦!
使用的厨具:炒锅
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