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白萝卜炖牛肉的做法

  4张图片

当地人的菜摊上出售的牛肉基本是熟的多一些,羊肉也是。有时候买一块回来加入自己喜欢的蔬菜同炖也是不错的。
比如砂锅炖牛肉,加些萝卜,或是土豆,青菜粉条,也是快手大菜。

食材明细

白萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉一块。如是生牛肉可以切块焯水后再用。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切相匀小块。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:3
    3
    白萝卜去皮切小块。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:4
    4
    备好姜葱,香叶,八角,桂皮。干椒。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:5
    5
    热锅入油,入配料,炒香。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:6
    6
    加入牛肉翻炒。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:7
    7
    加入红烧酱油炒匀。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:8
    8
    加入白萝卜炒匀。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:9
    9
    加入温水,加入冰糖,少许盐烧开。
  • 白萝卜炖牛肉的做法步骤:10
    10
    转入砂锅中,中小火炖约50分钟即可。

小窍门

1、熟牛肉已经是八成烂了。如果是自己处理的生牛肉,白萝卜后加入同炖。
2、萝卜大小相匀,熟的才均匀哦。
使用的厨具:砂锅
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