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家常版肉沫米粉的做法

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特别喜欢吃肉沫米粉,但是外面卖的肉沫太少,而且还不放心,还是自己做的好,而且味道感觉更好吃呢😊

食材明细

家常版肉沫米粉的做法步骤

  • 家常版肉沫米粉的做法步骤:1
    1
    锅中加入适量水烧开后,放入浸泡过的米粉,并且不停搅拌,煮至无白芯
  • 家常版肉沫米粉的做法步骤:2
    2
    煮好的米粉过遍冷水捞出。
  • 家常版肉沫米粉的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,香菜切段
  • 家常版肉沫米粉的做法步骤:4
    4
    在米粉上淋上调料(包括1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺蒜汁、半勺香油、2勺麻油),再放3勺肉臊
  • 家常版肉沫米粉的做法步骤:5
    5
    撒上花生碎、葱花、香菜
  • 家常版肉沫米粉的做法步骤:6
    6
    加入高汤,搅拌均匀即可。如果没有高汤就加入开水,味道也不错

小窍门

1、根据个人口味可以适当调整调料的用量。建议陈醋和麻油是必不可少的。
2、喜欢辣的就多放辣椒油。
3、还可以放酥黄豆、油炸花生米等,味道就更好吃了。
使用的厨具:煮锅
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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