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青椒茄丝的做法

  3张图片

第一次买圆茄子吃,自己觉得比细长的茄子好吃,皮少肉多,吃口软绵,加了点肉末更美味了。

食材明细

青椒茄丝的做法步骤

  • 青椒茄丝的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 青椒茄丝的做法步骤:2
    2
    肉末放入盐,料酒,葱花拌均匀,腌制10分钟。
  • 青椒茄丝的做法步骤:3
    3
    圆茄子切条,青椒去籽,去蒂切丝。
  • 青椒茄丝的做法步骤:4
    4
    锅中热油,5成热时放蒜片爆香。
  • 青椒茄丝的做法步骤:5
    5
    放入肉末翻炒至灰白色。
  • 青椒茄丝的做法步骤:6
    6
    放入茄子翻炒至软。
  • 青椒茄丝的做法步骤:7
    7
    放入青椒翻炒至熟。
  • 青椒茄丝的做法步骤:8
    8
    放入生抽调鲜。
  • 青椒茄丝的做法步骤:9
    9
    放入盐,少许白糖,拌均匀即可。
  • 青椒茄丝的做法步骤:10
    10
    成品图
使用的厨具:炒锅
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