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香煎豆腐卷的做法

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食材明细

香煎豆腐卷的做法步骤

  • 香煎豆腐卷的做法步骤:1
    1
    准备食材,洗净。
  • 香煎豆腐卷的做法步骤:2
    2
    白菜叶 豆腐 红椒 葱 姜切碎,和虾皮一起放入容器,加盐 食用油少许 鸡精拌匀。
  • 香煎豆腐卷的做法步骤:3
    3
    取现成的馄饨皮,放砧板上,把调好的馅料放在上面,包成条状,两头压紧。现成的馄饨皮不易粘连,可在三边上抹少许水。
  • 香煎豆腐卷的做法步骤:4
    4
    平底锅倒入少许食用油,把包好的豆腐卷码入锅中,中火煎2-3分钟。
  • 香煎豆腐卷的做法步骤:5
    5
    加入约150ml水,中火烧2-3分钟,转至小火煎至水干,底部焦黄。
  • 香煎豆腐卷的做法步骤:6
    6
    盛放盘中。喜欢醋的可蘸醋食用。
  • 香煎豆腐卷的做法步骤:7
    7
    配上一碗粥,一顿清淡的早餐就完成啦!

小窍门

1 菜叶多时,可加盐去水再用。
2 馅料可按自己喜好调制。肉馅调好火候,适当延长时间。
使用的厨具:平底锅
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