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私家秘制韩式排骨的做法

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牙疼不是病,疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了,做了根管治疗仍然在疼,喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分,LG却吃不得。所以我改良了一下,把五花肉包在年糕上变成的他最爱的排骨。口感意外的好,并且要一口吃下去一个“小排骨”,两种口感交相辉映,还真不错。

食材明细

私家秘制韩式排骨的做法步骤

  • 私家秘制韩式排骨的做法步骤:1
    1
    将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用。
  • 私家秘制韩式排骨的做法步骤:2
    2
    五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒。
  • 私家秘制韩式排骨的做法步骤:3
    3
    五花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来。
  • 私家秘制韩式排骨的做法步骤:4
    4
    热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底。
  • 私家秘制韩式排骨的做法步骤:5
    5
    下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少许水焖煮片刻。
  • 私家秘制韩式排骨的做法步骤:6
    6
    将五花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟即可。

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