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白菜炖粉条的做法

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天气凉了,来碗热乎乎的大白菜炖粉条,对于东北人来说最好不过了

食材明细

白菜炖粉条的做法步骤

  • 白菜炖粉条的做法步骤:1
    1
    白菜切段洗净控干水分
  • 白菜炖粉条的做法步骤:2
    2
    粉条剪成两段洗净
  • 白菜炖粉条的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,姜切段,五花肉切片
  • 白菜炖粉条的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,油热之后放入肉片煸炒至变色。
  • 白菜炖粉条的做法步骤:5
    5
    放入大白菜、葱花、姜翻炒至变软
  • 白菜炖粉条的做法步骤:6
    6
    加入开水没过白菜,有条件可放入砂锅中炖味道更好,我懒了,就直接在炒锅里炖的。
  • 白菜炖粉条的做法步骤:7
    7
    放入粉条,加入盐,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖
  • 白菜炖粉条的做法步骤:8
    8
    粉条变熟即可
  • 白菜炖粉条的做法步骤:9
    9
    出锅,撒上香菜

小窍门

注意炖粉条至透明无百芯即可,否则过火就会都断成小段,口感不好。
使用的厨具:炒锅
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