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山楂果汁#秋季滋阴润肺#的做法

  2张图片

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。

食材明细

山楂果汁的做法步骤

  • 山楂果汁#秋季滋阴润肺#的做法步骤:1
    1
    山楂洗净放入煮锅中,加入水没过山楂。
  • 山楂果汁#秋季滋阴润肺#的做法步骤:2
    2
    大火煮沸,之后小火慢煮至山楂变软表皮裂开。
  • 山楂果汁#秋季滋阴润肺#的做法步骤:3
    3
    用勺子将山楂按压按碎,放入冰糖(500克山楂至少放入100克冰糖,否则太酸),再煮至5分钟左右。
  • 山楂果汁#秋季滋阴润肺#的做法步骤:4
    4
    过滤出果汁。
  • 山楂果汁#秋季滋阴润肺#的做法步骤:5
    5
    放入冰箱冷藏口感更好

小窍门

根据山楂的多少以及自己喜好调整冰糖的用量。我用了一斤山楂,放了150克冰糖,感觉味道不错。
使用的厨具:煮锅
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