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孜然粒炒蝼蛄虾的做法

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食材明细

孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤

  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:1
    1
    鲜活的蝼蛄虾在清水中洗净(我清洗了7-8遍)沥干水份放入蒸锅大火蒸10十分钟
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:2
    2
    备好葱、蒜和香菜
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:3
    3
    炒锅中倒入油加热放入葱末爆香
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:4
    4
    放入蒸好的蝼蛄虾同时放入蒜蓉辣椒酱和孜然粒大火快速翻炒
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:5
    5
    放入盐和味精调味均匀提鲜
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:6
    6
    最后撒上葱段和香菜即可出锅享用
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:7
    7
    炒制好的蝼蛄虾装入盘中
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:8
    8
    蝼蛄虾入口鲜嫩微微有点甜让人回味无穷
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:9
    9
    蝼蛄虾的营养价值非常丰富
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:10
    10
    搭配着美酒别有一番滋味
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:11
    11
    这道美味适合宴客必备的拿手菜噢
  • 孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤:12
    12
    好吃到爆棚哦

小窍门

蝼蛄虾虽不常见,但是它的营养价值确实我们不可忽视的。蝼蛄虾是钙的仓库,体内含有丰富的维生素,。
1、蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
2、蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;
3、蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
4、蝼蛄虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足;
5、蝼蛄虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,蝼蛄虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
使用的厨具:不粘锅
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