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胡萝卜丸子的做法

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胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

食材明细

胡萝卜丸子的做法步骤

  • 胡萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净擦成细丝。撒上少许的盐腌制片刻。
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋,放入面粉,一个方向搅拌均匀。
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    面粉要一点一点的加,搅拌成无液体,无干粉,能成团即可。根据胡萝卜大小决定面粉的多少,我大约加了200克面粉吧
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量的油至少要没过丸子。我用的小锅,这样省油。油加热至插入筷子冒小泡即可
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    带上手套,或者手上抹油,将胡萝卜馅用手团成丸子形状
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    将丸子滑入油锅中,待丸子飘起来,炸至金黄即可
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    捞出丸子,放在吸油纸上
  • 胡萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    好香!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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