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彩丁鲜汁豆腐的做法

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食材明细

彩丁鲜汁豆腐的做法步骤

  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成四大块。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:2
    2
    锅内放水,加少许盐烧开。豆腐放入水里烫泡10分钟。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:3
    3
    洋葱,尖椒,胡萝卜切小丁,姜切末。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内烧油,放入花椒炸香,捞出花椒。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:5
    5
    碗里放干辣椒末。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:6
    6
    花椒油趁热倒在上面,炸出红油。锅内留少许底油。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:7
    7
    把步骤3放入锅内炒熟。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:8
    8
    多倒入些味极鲜,烧开调入少许鸡精。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:9
    9
    浇在豆腐上。
  • 彩丁鲜汁豆腐的做法步骤:10
    10
    再淋上炸好的红油。
使用的厨具:炒锅

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