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包菜饭的做法

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闽南人,从小就会吃咸稀饭咸饭,就是所谓的菜饭之类的,看妈妈做多了,也会做了!估计是因为都是学自妈妈,也因为从小就学,所以现在煮出来还是那个味道!呵呵!

做法也超级简单!

食材明细

包菜饭的做法步骤

  • 包菜饭的做法步骤:1
    1
    五花肉切薄片下锅煎出油。
  • 包菜饭的做法步骤:2
    2
    加入蒜苗段和虾米,视五花肉出油量多少加减油哈。
  • 包菜饭的做法步骤:3
    3
    炒香后加入包菜翻匀。
  • 包菜饭的做法步骤:4
    4
    米淘洗干净。
  • 包菜饭的做法步骤:5
    5
    炒好的包菜。
  • 包菜饭的做法步骤:6
    6
    将淘洗好的米和炒好的包菜料倒入电饭锅,加适量水,加盐、鸡精调味,按下煮饭键即可。
  • 包菜饭的做法步骤:7
    7
    把煮好的饭翻匀即可。

小窍门

1、喜欢什么料就加什么吧,干贝、香菇等等;

2、水加的比平时煮饭少一点,菜会出水的;

3、油不能加多,五花肉也会出油的;

4、煮完搅拌一下,因为菜和肉都会飘在上面,底下都是米饭;

5、有人会把大米也炒一炒,不炒也可以的。

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