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花朵寿司的做法

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食材明细

花朵寿司的做法步骤

  • 花朵寿司的做法步骤:1
    1
    准备材料,我买的芝士鱼肉肠比较细,正好可以当花芯。
  • 花朵寿司的做法步骤:2
    2
    焖好的米饭打散晾至温热时拌入樱花粉,少量多次拌入,直到颜色变粉嫩为止。
  • 花朵寿司的做法步骤:3
    3
    大张包饭用海苔剪成四片,戴上一次性手套少沾些水防粘,取一小团饭搓成圆柱体,放在海苔一端。小卷一定不要卷长了,否则不好搓圆,成品不美观。
  • 花朵寿司的做法步骤:4
    4
    卷好一圈后边缘处用米粒粘牢,把多余的海苔剪掉,我的海苔有些剪大了,一张大海苔剪成六小块就正好了。
  • 花朵寿司的做法步骤:5
    5
    按此方法卷好五小卷后在案板上搓一搓,使小卷更圆。
  • 花朵寿司的做法步骤:6
    6
    豇豆焯水后过凉控干水份,切成和小卷同样长度的五根,我图里的有些多,其实两根就够用,之前看到有黄瓜切成小条 的,觉得切黄瓜麻烦些,就直接用豇豆了,即省事又美观。
  • 花朵寿司的做法步骤:7
    7
    另取一张海苔对半剪开,先放两个小卷,中间放好豇豆。
  • 花朵寿司的做法步骤:8
    8
    然后把芝士肠放在上面
  • 花朵寿司的做法步骤:9
    9
    再摆好另外三卷,每两卷之间都放一根豇豆。
  • 花朵寿司的做法步骤:10
    10
    用海苔包好五小卷,边缘用饭粒粘住。
  • 花朵寿司的做法步骤:11
    11
    这是侧面的效果。
  • 花朵寿司的做法步骤:12
    12
    另一碗米饭倒入一汤匙寿司醋搅匀。
  • 花朵寿司的做法步骤:13
    13
    再取另半张海苔,均匀地铺上白米饭,留出大概四分之一的位置,这样正好卷一圈不会有重叠。
  • 花朵寿司的做法步骤:14
    14
    将卷好的花朵部分放在上面,拖动竹帘卷起来。
  • 花朵寿司的做法步骤:15
    15
    卷好后收紧竹帘,滚动几下整型。
  • 花朵寿司的做法步骤:16
    16
    用锋利的刀切片,每切一片都将刀冲洗干净再切下一片,这样切面才能漂亮。
  • 花朵寿司的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 花朵寿司的做法步骤:18
    18
    成品图
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   老人   日本料理   米饭   午餐   晚餐   学生  

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