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锅贴的做法

  3张图片

比包饺子包包子省事多了,但是味道一点也不差呦!

食材明细

锅贴的做法步骤

  • 锅贴的做法步骤:1
    1
    开水烫面,一点点加水,搅拌至无干粉,稍凉后揉成面团,盖上保险膜或放密闭容器里醒15分钟以上
  • 锅贴的做法步骤:2
    2
    300克肉馅加入1个鸡蛋、两勺熟油、一勺耗油、半勺香油、适量盐、少许姜末、少许五香粉、适量葱花搅拌均匀
  • 锅贴的做法步骤:3
    3
    将醒好的面先搓成长条,然后切成小段
  • 锅贴的做法步骤:4
    4
    擀成饺子皮
  • 锅贴的做法步骤:5
    5
    将肉馅放入,饺子皮对折,边缘捏一起
  • 锅贴的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,油热之后放入锅贴,小火慢煎
  • 锅贴的做法步骤:7
    7
    煎至两面金黄即可
  • 锅贴的做法步骤:8
    8
    又香又脆!

小窍门

一般来说,面和馅的体积差不多,包起来就刚好,不剩面也不剩馅。
使用的厨具:平底锅
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