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薯尖平菇的做法

  1张图片

今年特别爱薯尖,或者说从今年起,开始爱上薯尖的。
主要原因是知道了它的好。
小时候家里种地,红薯一大块一大块的种,
也没有天天吃它。
压根没有把它当蔬菜吃,
收来喂猪倒是常有的事儿。
偶尔掐捡点尖尖煮面吃,
也没有吃出它的美味来。

可现在却越吃越喜欢了,因为越吃越发现它的美。
口感脆嫩,味道清香,怎么做都特别美。
现代研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

用薯尖搭配平菇,一道百分百的健康素菜,一定要多吃哟。

食材明细

薯尖平菇的做法步骤

  • 薯尖平菇的做法步骤:1
    1
    准备平菇,去根清洗干净。
  • 薯尖平菇的做法步骤:2
    2
    准备薯尖。
  • 薯尖平菇的做法步骤:3
    3
    平菇撕成小条。
  • 薯尖平菇的做法步骤:4
    4
    薯尖去老梗清先干净。
  • 薯尖平菇的做法步骤:5
    5
    大葱切段。
  • 薯尖平菇的做法步骤:6
    6
    炒锅倒油,下花椒粒炒香。
  • 薯尖平菇的做法步骤:7
    7
    下葱段炒香。
  • 薯尖平菇的做法步骤:8
    8
    下平菇翻炒。
  • 薯尖平菇的做法步骤:9
    9
    下入薯尖拌炒。
  • 薯尖平菇的做法步骤:10
    10
    下生抽蚝油汁。
  • 薯尖平菇的做法步骤:11
    11
    加一点儿盐,炒均匀出锅即可。

小窍门

一点点蚝油让整个菜更加鲜美了。
使用的厨具:炒锅
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