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鲜虾茄汁意面的做法

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中国的美食走向世界,当然国外美食同样被我们接受,还有一路带一路丝绸之路美食呢。一碗面里中西结合,美味无与伦比——鲜虾茄汁意面。
茄汁焖大虾是中国的一道名菜,配上漂洋过海来的意面。中西结合,酸酸甜甜,鲜香美味,最重要的食材少,做法简单,Q弹好吃,老少皆宜,营养丰富。

食材明细

鲜虾茄汁意面的做法步骤

  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:1
    1
    准备食材:虾仁解冻,洗净,去虾线,放油、生抽、盐腌制5分钟;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:2
    2
    番茄去皮切块,香葱洗净切好;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入意面煮八成熟,捞出,沥干水;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝爆香,起锅;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:5
    5
    锅中少许油,番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:6
    6
    把煎好虾仁加入;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:7
    7
    再把意面加入,煮沸,放盐;
  • 鲜虾茄汁意面的做法步骤:8
    8
    放入香葱,炒均即可。

小窍门

1.虾仁要提前解冻去虾线,腌制;
2.西红柿去皮,口感好,切容易煮面;
3.意面比普通面硬,煮的时候时间稍微长些。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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