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麻辣鸡丝的做法

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食材明细

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    用叉子将鸡肉撕成丝。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    成品
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:5
    5
    成品

小窍门

可以根据自己的口味选择不同调料。
使用的厨具:汤锅
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