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彩色芋圆的做法

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芋圆,是粤式甜品排行榜最受欢迎之一,芋圆的Q弹、美味,想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝,常常排队,还很贵。不如自己动手做。还做自己喜欢的多口味,满足嘴馋。
彩色芋圆,让你一次尝试三种口味,紫薯味、紫芋味、南瓜味,不必在甜品店要买三份才能品尝到,况且颜值控的人,看见彩色芋圆,是不是特别喜欢。

食材明细

彩色芋圆的做法步骤

  • 彩色芋圆的做法步骤:1
    1
    准备食材:木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、白砂糖等;
  • 彩色芋圆的做法步骤:2
    2
    紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;
  • 彩色芋圆的做法步骤:3
    3
    木薯粉分成三等分,分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中,煮沸的糖水拌均,揉成三个颜色的光滑团;
  • 彩色芋圆的做法步骤:4
    4
    多次来回揉,揉成三个颜色长条;
  • 彩色芋圆的做法步骤:5
    5
    各颜色均匀分成等量切好;
  • 彩色芋圆的做法步骤:6
    6
    适量的清水煮沸
  • 彩色芋圆的做法步骤:7
    7
    放入做好芋圆,白砂糖,煮熟,即可。

小窍门

1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎,做出的芋圆才滑;
2.如果夏天吃还可加入龟苓膏、凉粉等。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   下午茶   家常菜  

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