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金针菇拌木耳的做法

  3张图片

这道金针菇拌木耳是很养生的一道菜。金针菇可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒。这两种利好食材搭配,养生保健功效很突出。再搭配少许对眼睛十分有好处又健脾益胃的胡萝卜,让这道普通的凉拌菜颜色亮一些的同时,营养也更加丰富。用简单的调味品凉拌,既健康又美味。

食材明细

金针菇拌木耳的做法步骤

  • 金针菇拌木耳的做法步骤:1
    1
    木耳提前用冷水泡发。备好金针菇
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:2
    2
    金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:3
    3
    煮锅加水,木耳入锅焯后盛出沥干水
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:4
    4
    金针菇入锅焯后盛出沥干水
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:5
    5
    胡萝卜丝入锅焯后盛出沥干水
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:6
    6
    木耳切成丝,与金针菇、胡萝卜放在盆中
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:7
    7
    加盐搅拌均匀
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:8
    8
    加味精搅拌均匀
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:9
    9
    加橄榄油搅拌。
  • 金针菇拌木耳的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀即可装盘享用

小窍门

调味品依据个人口味添加。醋、糖、辣椒油等等都不错。
使用的厨具:煮锅
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