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简单又爽口的凉拌黄瓜的做法

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《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。记得小时候自家院子里种好的果蔬,其中也包括黄瓜,那个时候自己家种的黄瓜,没有打农药,有事没事摘一根洗一洗就可以吃。。。黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

食材明细

简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤

  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备两根黄瓜洗干净备用。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    放两根筷子在黄瓜下面,用刀如图切成薄片。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    正面切完后,把黄瓜翻面,按照刚才正面的切法,反面再切片即可。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    切好后的黄瓜拉开就如图片这样就好啦。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    把切好的黄瓜如图摆盘即可。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    将葱,姜,蒜,青,红辣椒全部切成颗粒待用。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:7
    7
    装入碗中待用。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:8
    8
    碗中加入盐,鸡精,味精,料酒,蚝油,生抽,醋,香油后,搅拌均匀。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:9
    9
    上锅烧少量油,待油烧好泼在调理碗里,搅拌均匀即可。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:10
    10
    把调好的辣椒料均匀的浇在黄瓜片上即可。
  • 简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:11
    11
    一道,又脆又绿,美味爽口的凉拌黄瓜就做成啦!

小窍门

1,盐的量要少,因为里面加了耗油,耗油咸也要少叫点。
使用的厨具:炒锅
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