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莴笋烧肚条的做法

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食材明细

莴笋烧肚条的做法步骤

  • 莴笋烧肚条的做法步骤:1
    1
    猪肚加入面粉多洗几次清洗干净,一定要把粘膜刮洗干净。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量清水加入几片姜大火煮开,放入猪肚焯水在滴入一大勺白酒。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:3
    3
    煮至猪肚没有血水捞出洗干净,切成条。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:4
    4
    姜蒜拍碎,再加上十几粒花椒。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:5
    5
    锅烧热放入适量食用油,放入姜蒜花椒炒出香味。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:6
    6
    放入肚条翻炒烹入一大勺白酒,继续翻炒片刻关火,(我一般就是这样把猪肚处理好然后放凉,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻保存,随吃随取)
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:7
    7
    这个是烧肚条的材料,姜蒜去皮拍碎,红辣椒切圈。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:8
    8
    莴笋去皮切条。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:9
    9
    上面步骤就是怎样处理好猪肚,这里用了半个猪肚加入一大碗开水放入电压锅中启动时间25分钟,时间到了取出猪肚倒入炒锅中加入姜蒜粒大火煮开。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:10
    10
    放入莴笋条。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:11
    11
    大火煮开转中火继续煮至汤汁还剩下少许时。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:12
    12
    放入红椒圈,调入小勺盐,生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:13
    13
    莴笋很清香。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:14
    14
    在四川莴笋烧肚条,还是一道有名的菜。
  • 莴笋烧肚条的做法步骤:15
    15
    🍻上面材料列表中材料都是烧肚条的材料,处理猪肚时的材料另算。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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