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胡萝卜蛋卷的做法

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食材明细

胡萝卜蛋卷的做法步骤

  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜洗净,刨丝。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:3
    3
    胡萝卜丝。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:4
    4
    鸡蛋加盐,面粉。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:5
    5
    鸡蛋加牛奶。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:6
    6
    打散,搅拌均匀(如果有面粉团在蛋液中,可用滤网将蛋液过滤一下)。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:7
    7
    用油将刨好的胡萝卜丝炒熟,加少许盐。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:8
    8
    炒好后放在碗里待用。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:9
    9
    就着炒萝卜的锅,加入少许油。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:10
    10
    油热后,加入蛋液,转小火慢慢让蛋液凝固。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:11
    11
    当蛋液的表面开始凝固时,放入稍好的胡萝卜丝,均匀的铺在蛋皮上。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:12
    12
    铺好后,就开始卷蛋皮,如果不熟练,这是可将火关掉(我因为不熟练,卷的很松,大家见谅,我们一起再接再厉,紧紧地卷。。。)。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:13
    13
    卷好后,用小火在慢慢煎一下。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:14
    14
    煎到底面金黄后,小心的翻面,将另一面也煎至金黄。
  • 胡萝卜蛋卷的做法步骤:15
    15
    煎好后,放在干净的案板上切成段。

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