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雪绒丝蒸扇贝的做法

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食材明细

雪绒丝蒸扇贝的做法步骤

  • 1
    扇贝取贝丁,用蛋清加调味料、生粉,上浆待用,白萝卜切丝拌生粉。
  • 2
    用锅烧水,白萝卜丝入锅氽熟,制为雪绒团,将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇白汁。
  • 3
    盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。
所属分类: 热菜  

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