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自制枣泥春卷的做法

  4张图片

食材明细

  • 自制枣泥 适量
  • 玉米煎饼 1张
  • 清水 适量

自制枣泥春卷的做法步骤

  • 自制枣泥春卷的做法步骤:1
    1
    自制枣泥馅备好
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:2
    2
    亲戚家摊的玉米面煎饼,取一张,打开
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:3
    3
    表面喷适量水雾,让煎饼受潮,微微变软
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:4
    4
    将变软的煎饼剪成正方形,摞在一起,防止风干变脆
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:5
    5
    取一张煎饼皮,在中间放适量枣泥
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:6
    6
    如图,把靠近身体的下角折起来
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:7
    7
    把左右两边的角向中间折
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:8
    8
    再向上翻折一下,剩下的那个角也折好了。这样一个春卷就做好了
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:9
    9
    依次做好余下的春卷
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:10
    10
    平底不粘锅入油烧热,下做好的春卷,中火煎就行
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:11
    11
    一面煎至金黄酥脆后翻面,两面都煎好就行了。因为煎饼和馅都是熟的,煎的时间很短的,一面大概一分钟就够了。
  • 自制枣泥春卷的做法步骤:12
    12
    成品,香甜酥脆

小窍门

煎时,火不要太小,火小吸油多。火大了一定要看住锅,不要煎糊了。本身春卷就是熟的,两三分钟就能煎好
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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