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挂霜花生的做法

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食材明细

挂霜花生的做法步骤

  • 挂霜花生的做法步骤:1
    1
    花生放入烤箱烤熟取出,待不太烫手时去掉外皮
  • 挂霜花生的做法步骤:2
    2
    备好食材:去皮熟花生、白糖、清水、淀粉
  • 挂霜花生的做法步骤:3
    3
    锅里放水,倒入白糖,大火熬至糖融化
  • 挂霜花生的做法步骤:4
    4
    转小火,不停搅拌,至糖浆起大泡,且变得浓稠
  • 挂霜花生的做法步骤:5
    5
    倒入花生,搅拌均匀,让每粒花生都沾上糖浆
  • 挂霜花生的做法步骤:6
    6
    加淀粉
  • 挂霜花生的做法步骤:7
    7
    迅速搅拌均匀,让花生均匀包裹一层淀粉,形成白霜
  • 挂霜花生的做法步骤:8
    8
    成品,甜脆酥香,吃一个满口留香
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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