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肉末豆腐青菜卷的做法

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家庭餐桌上最常见的青菜和猪肉,换种做法,来个变形,掌声响起来啦

食材明细

肉末豆腐青菜卷的做法步骤

  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:1
    1
    青菜洗净
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:2
    2
    瘦肉剁成末,加葱姜末、盐、料酒、蚝油、水淀粉拌匀
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:3
    3
    青菜切去菜帮留绿色部分
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:4
    4
    取适量肉馅放在菜叶上(菜叶汆水后容易卷,但这样不容易变色),先把菜叶往上折盖住肉馅,再菜叶两边向内折,卷起
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:5
    5
    全部做好的青菜卷
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:6
    6
    锅中放水烧开,把青菜卷放到蒸帘上蒸8分钟
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:7
    7
    盐、料酒、生抽、淀粉、清水调匀
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:8
    8
    调料汁放锅中烧开成薄芡
  • 肉末豆腐青菜卷的做法步骤:9
    9
    把芡汁淋到青菜卷上
使用的厨具:蒸锅
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