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美味豆腐蛋糕的做法

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外面买的蛋糕是不是贵了点?要小心,外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生,自己做的蛋糕当然很卫生啦,不但卫生还很新鲜。现在开始做吧!!

食材明细

美味豆腐蛋糕的做法步骤

  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料:
    低筋面粉88克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋7个。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:3
    3
    细砂糖146克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:4
    4
    豆腐55克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:5
    5
    豆浆41克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:6
    6
    色拉油46克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:7
    7
    搭搭粉1克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:8
    8
    泡打粉1克、盐0.1克。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:9
    9
    做法:
    先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,装蛋清的容器一定要干净,无油,无水。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:10
    10
    分完蛋清后,拿另一个容器,将低筋面粉筛入。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:11
    11
    再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:12
    12
    将豆腐切成一片片。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:13
    13
    把它切一切,然后破塞。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:14
    14
    用橡皮刮刀将豆腐弄烂,然后塞进去。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:15
    15
    搅拌好。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:16
    16
    现在开始打蛋清,把搭搭粉放进去。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:17
    17
    电动打蛋器(中速)打发。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:18
    18
    分次加入砂糖,打成这个程度就OK了。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:19
    19
    放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:20
    20
    再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:21
    21
    搅拌均匀,搅拌的很均匀就可以了。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:22
    22
    搅拌均匀后,装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:23
    23
    然后稍微轻敲一下。
  • 24
    放到烤箱内,下火160°,上火180°,烤约30分钟就可以了。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:25
    25
    蛋糕烤好后,用刀切成一半。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:26
    26
    切成1个三角形。
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:27
    27
    非常的松软
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:28
    28
    蛋糕就这样完成啦!
  • 美味豆腐蛋糕的做法步骤:29
    29
    看上去很不错,自己动手试试把!

小窍门

我在蛋糕上加了些东西,所以跟做好的蛋糕不怎么相同。

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