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香蕉红枣酸奶煎饼的做法

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食材明细

香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤

  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:1
    1
    准备好原材料:红枣酸奶、面粉、香蕉、鸡蛋、炼乳(还有植物油和黑芝麻,没拍)
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入炼乳(约1大匙)搅拌均匀
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:3
    3
    香蕉压成泥(熟透的香蕉更好),不用压的很细,有点颗粒吃起来更好
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:4
    4
    把香蕉泥加到蛋液里搅匀
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:5
    5
    筛入面粉
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:6
    6
    搅拌到无面粉颗粒
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:7
    7
    加入酸奶
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:8
    8
    搅拌成均匀的面糊,酸奶的量可自行调整,喜欢吃薄饼酸奶就多加点,让面糊稀一点,喜欢吃厚点松软的,酸奶就少加,让面糊浓稠一些
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:9
    9
    加入植物油、黑芝麻,搅拌均匀
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:10
    10
    平底不粘锅烧热,不用放油,舀一勺面糊到锅中心,用勺背轻轻摊开,我这次做的是厚一些的煎饼,面糊没有摊得很薄。
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:11
    11
    如图,待表面面糊大部分变色透亮,晃动锅底,煎饼可自由滑动时,底面就煎好了
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:12
    12
    翻面,煎另一面,两面煎熟即可。看,煎好的样子很像铜锣烧吧
  • 香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:13
    13
    成品。偶尔一口可以吃到香蕉颗粒,伴着奶香和枣香,松软可口。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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