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圣诞老人馒头的做法

  1张图片

充满童趣的圣诞老人馒头,孩子们抢着要,👏👏👏👏

食材明细

圣诞老人馒头的做法步骤

  • 圣诞老人馒头的做法步骤:1
    1
    准备好和面食材,取出面粉
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:2
    2
    加入白糖,酵母粉
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后加入水,边倒边加
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:4
    4
    拌成絮状
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:5
    5
    手揉至光滑面团,包上保鲜膜进行发酵
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:6
    6
    发好面团后,案板上撒点干粉
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:7
    7
    揉至排气
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:8
    8
    切开里面没有洞,说明发好了
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:9
    9
    取适量白面团揉进红曲粉
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:10
    10
    上色均匀即可
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:11
    11
    取15克白色面团做出帽沿,再取5克的白色面团做帽子上的球球备用
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:12
    12
    准备好水,黑豆来做眼睛,也可以用红豆
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:13
    13
    取10克的红色面团做出鼻子,准备两粒黑豆当做眼睛
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:14
    14
    取白色面团厚2厘米的椭圆饼当做人脸备用
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:15
    15
    取40克的红色的面团,擀好的面饼切成如上图指示的三角形,如图上中的样子。
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:16
    16
    把擀好脸部和红帽子组合在一起
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:17
    17
    帽沿(也就是事先做的圆面柱)放在帽子下缘和额头的交接处,帽顶的尖尖部位折一下,再把球球放在最尖的部位
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:18
    18
    80克白色的面团擀成长18厘米,宽12厘米的椭圆形,再对折,用刀切出胡须的样子
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:19
    19
    全部均匀切好,撒点干粉
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:20
    20
    用手稍微每条搓一下,这样更形象
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:21
    21
    把它固定好即可
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:22
    22
    一个圣诞老人就做好了,我做的比较大,这个配方只做了两个圣诞老人和一个拐杖,做好后放蒸笼里二次发酵,因为整形时间有点长,所以二次发酵只需1分钟即可
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:23
    23
    冷水上锅
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:24
    24
    煮开后立马转小火,蒸10分钟,焖5分钟,咱们的圣诞老人可以出锅了,萌萌哒有木有
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:25
    25
    成品图
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:26
    26
    成品图
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:27
    27
    成品图
  • 圣诞老人馒头的做法步骤:28
    28
    成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   圣诞节   馒头花卷   家常菜   高颜值   创意菜  

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