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玛格丽特饼干的做法

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食材明细

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,黄油在室温下软化
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    黄油中加入过筛的糖粉,搅拌打发至颜色变浅,体积变大
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    加入过筛的蛋黄细末,搅拌均匀
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    过筛后加入盐,搅拌均匀
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏1小时
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    取出后,用勺子挖取,搓成大小均匀的圆球
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    用拇指摁压,出自然裂纹
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,170度烤13分钟左右,时刻注意上色情况,至边缘微黄即可

小窍门

1.黄油提前从冰箱里面取出,放置一段时间,就会自然软化
2.没有糖粉的,可以用白砂糖研磨过筛后代替
3.出烤箱时,饼干是软软的,自然晾干后就酥脆了
4.可以和孩子一起做,亲子互动,自己动手乐趣多
使用的厨具:电烤箱
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