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童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法

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看着超市里的山楂很便宜,几块钱一斤,就买了一些回来,单独吃是会酸酸的,可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择
说起果丹皮一定不陌生,我们是叫山楂卷,小时候经常吃,记得是1毛钱小小一个,用纸包裹着,口感是酸酸甜甜的,特别开胃, 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食,吃了之后小孩吃饭特香

食材明细

果丹皮的做法步骤

  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:1
    1
    将山楂洗净,去核,备用
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:2
    2
    把去核的山楂放入破壁机,加入水,打碎成均匀的浆
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:3
    3
    把浆过筛,取出粗糙的颗粒感
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:4
    4
    锅里放入少许的油,把山楂泥倒入,然后分三次放入细糖,翻炒 ,使其凝固稠到,拉起不能低落即可出锅
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:5
    5
    将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。(一定要铺上锡纸,一定要薄,大概1-3毫米)
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:6
    6
    烤箱上下火100度预热10分钟,放入烤箱烤制50分钟,出炉(使用长帝电烤箱CRTF32K制作)
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:7
    7
    烤制过得山楂泥,放在干燥的地方风干5个小时左右
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:8
    8
    风干后的山楂干卷成卷,之后揭开锡纸,切段即可完成
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:9
    9
    也可以用纸包住方便保存,有专门的糖果纸
  • 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
使用的厨具:其他、电烤箱
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