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芝士焗葡萄干红薯的做法

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“芝士焗红薯”在很多餐厅里都可吃到, 而且价格有些小贵,一般要卖上20元左右, 其实自己在家做非常简单。用不起眼的普通红薯肉加入芝士、葡萄干等材料焗制而成,令原本味道单一、口感结实的红薯变得更香浓细腻, 葡萄干的甜蜜加入,更是深受小朋友的喜爱,相当制作简单,但真心好吃,试过你就知道它的魅力所在了。

食材明细

芝士焗葡萄干红薯的做法步骤

  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:1
    1
    红薯切成小块, 放入锅中蒸熟;
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:2
    2
    蒸熟的红薯块去皮后放入保鲜袋中;
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:3
    3
    用擀面杖将其按压成泥;
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:4
    4
    在红薯泥中加入适量的葡萄干、糖,拌均匀;
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:5
    5
    将拌好的葡萄干红薯泥放入烤盘中;
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:6
    6
    再在上面铺上马苏里拉奶酪;
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:7
    7
    烤箱预热后, 上下火170度, 烘烤18分钟,表面金黄即可。
  • 芝士焗葡萄干红薯的做法步骤:8
    8
    可以开吃了。

小窍门

1. 红薯蒸熟后趁热去皮放入保鲜袋中, 按压成泥; 2. 加入葡萄干和白糖混合均匀,你也可按个人口味随意添加食材拌均匀; 3. 要想焗出来的红薯能拉长长的丝,就要选择马苏里拉芝士。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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