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粉丝大闸蟹的做法

  3张图片

蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品!
大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等、

今天朋友送来几只、用它来煲了粉丝汤、鲜美无比😁

食材明细

粉丝大闸蟹的做法步骤

  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:1
    1
    把粉丝用冷水提前泡发好、葱姜切碎
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:2
    2
    大闸蟹用刷子刷洗干净
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:3
    3
    用剪刀剪掉肚皮、大小脚、(当然您还可以去除内脏、)
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:4
    4
    锅底放入适量油、六成热下入葱姜末炒香
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:5
    5
    下入大闸蟹炒变色、到入料酒炒片刻、
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:6
    6
    掺入适量清水煮7分钟左右
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:7
    7
    下入粉丝煮三分钟左右
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:8
    8
    下入盐、
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:9
    9
    起锅、撒上葱花。
  • 粉丝大闸蟹的做法步骤:10
    10
    美美哒享用吧、粉丝融入蟹的味道非常鲜美可口、喜欢可以试试哦!

小窍门

取绳子的时候注意蟹脚夹手哈、最好准备夹蟹的剪刀!
使用的厨具:平底锅、炒锅
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