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凉拌包菜的做法

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做菜谱这些年,基本上是吃啥拍啥,常常匆匆做匆匆拍,甚至都不曾好好计划一下。完全没有达到拍啥吃啥的状态,菜谱都很接地气,极少做神仙菜(许多中看不中吃的大菜),有时候甚至会把那些极简单的小菜也拍出来,不过常常惊喜的发现,许多小菜人气值反而特别高,上餐桌大家都喜欢,写成菜谱也极受欢迎。越是节假日,小菜越多,因为这个时候更加需要健康素菜啊。
鱼啊肉啊吃多的时候,爽口小菜更加受欢迎。圆白菜是一个平民的健康蔬菜,有研究证明,它的营养成份可以跟芦笋花菜媲美,抗氧化防衰老,维生素C含量很高,新鲜的圆白菜杀菌消炎,对溃疡症有很好的调节做用。
包菜也叫圆白菜,卷心菜,是一个可以生食的蔬菜,许多西式吃法中都有它的影子,我们身边的许多朋友更喜欢炒来吃,经典的手撕包菜,永远都那么受欢迎。咱们今天用圆白菜做个小菜,也极其受欢迎,我每次做都快速光盘,脆爽甜,好极了。

食材明细

凉拌包菜的做法步骤

  • 凉拌包菜的做法步骤:1
    1
    准备包菜,外面的叶子可以炒着吃。
  • 凉拌包菜的做法步骤:2
    2
    包菜去老梗,切丝。
  • 凉拌包菜的做法步骤:3
    3
    切的细细的菜丝,
  • 凉拌包菜的做法步骤:4
    4
    将菜丝放在碗中,加盐拌均匀。
  • 凉拌包菜的做法步骤:5
    5
    稍腌后白菜会变软,出水,将菜汁倒出来。
  • 凉拌包菜的做法步骤:6
    6
    加糖
  • 凉拌包菜的做法步骤:7
    7
    加橄榄油。
  • 凉拌包菜的做法步骤:8
    8
    加生抽汁
  • 凉拌包菜的做法步骤:9
    9
    加醋。
  • 凉拌包菜的做法步骤:10
    10
    充分拌均匀。
  • 凉拌包菜的做法步骤:11
    11
    淋上辣椒油就好了。

小窍门

这个菜很万能,几乎任何食物都可以搭配,最普通的面条,粥,馒头,高大上的烤肉烧鱼,或者是西式牛排意面等,全都可以啊。
使用的厨具:其他
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