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小米年糕的做法

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冬季天气寒冷,来一碗又补气又补血的小米年糕无疑是最好的选择,年糕是用糯米和粳米制作的具有补气的作用,口感细腻弹牙,而宁波五桥水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱的人,两者相结合对于身体是很有益的。

食材明细

小米年糕的做法步骤

  • 小米年糕的做法步骤:1
    1
    年糕新鲜,切起来也是很省力的,做的这款保健粥是需要切成薄薄的片,这就要求年糕是新鲜的,不然很难切。
  • 小米年糕的做法步骤:2
    2
    先把年糕切成薄片备用。
  • 小米年糕的做法步骤:3
    3
    砂锅里加入纯净水。
  • 小米年糕的做法步骤:4
    4
    加入小米烧开,改小火熬约10分钟。
  • 小米年糕的做法步骤:5
    5
    把年糕片倒入。
  • 小米年糕的做法步骤:6
    6
    再接着熬5分钟,加入枸杞即可。
  • 小米年糕的做法步骤:7
    7
    出锅可以直接食用,也可以加入红糖或者白糖吃甜粥 。
  • 小米年糕的做法步骤:8
    8
    不喜欢甜的,直接配一个小咸菜也很棒哦。。

小窍门

小火慢熬的粥又香又浓。
使用的厨具:煮锅
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