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鸡翅包饭的做法

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单纯的奥尔良鸡翅或者酱油饭,都已经是很多人的挚爱,用鸡翅包饭这种独特的做法来将两者融合,会有怎样的火花?大吉大利,今日吃鸡。

食材明细

鸡翅包饭的做法步骤

  • 鸡翅包饭的做法步骤:1
    1
    腌鸡翅:去骨的鸡翅倒上料酒,奥尔良调料,腌制。
  • 鸡翅包饭的做法步骤:2
    2
    炒配料:起油锅,倒入玉米油,依次加入芹菜粒、香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒,一起翻炒。
  • 鸡翅包饭的做法步骤:3
    3
    炒饭:倒入米饭,加入生抽、食盐、白砂糖、翻炒均匀,再撒上黑胡椒,继续翻炒~
  • 鸡翅包饭的做法步骤:4
    4
    鸡翅包饭:将炒好的酱油饭,塞到去骨的鸡翅中,鸡翅两端用牙签固定好~
  • 鸡翅包饭的做法步骤:5
    5
    煎鸡翅:再起油锅,倒入玉米油,将包好的鸡翅放入锅中,煎至金黄色,就可以去掉牙签,放心开吃了!切开鸡翅,美味的肌肉包裹好吃的酱油饭,只需一口,口水就要流下来,不去试试看?

小窍门

操作Tips:鸡翅去骨需要借助厨房剪刀,从一端开始剪开鸡翅的脆骨,将鸡肉往下剥离,抽出骨头,最后翻开整形就可以了~
使用的厨具:不粘锅
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