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绝味肉末土豆泥的做法

  3张图片

口感细腻,鲜美易消化,营养价值高

食材明细

绝味肉末土豆泥的做法步骤

  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮切片
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:2
    2
    上蒸锅蒸十五分钟
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:3
    3
    这个期间我们准备肉末,加入半勺盐。半勺十三香。适量胡椒粉,半勺生抽搅拌均匀,腌制十分钟
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:4
    4
    准备葱蒜切末备用
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:5
    5
    蒸好的土豆趁热用勺子压成泥,也可以放入保鲜袋中用擀面杖压成泥
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:6
    6
    保鲜膜刷油,放入碗中铺好
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:7
    7
    土豆泥放入碗中压好,
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:8
    8
    倒扣在盘子中,保鲜膜刷油的目的就是便于脱模
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:9
    9
    锅内热油下葱蒜末炒香
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:10
    10
    下入肉末炒散
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:11
    11
    加入半勺鸡精,半勺酱油炒香,加入半碗热水烧开
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:12
    12
    淋入水淀粉收汁
  • 绝味肉末土豆泥的做法步骤:13
    13
    将肉汁淋在土豆泥上装盘即可

小窍门

这个肉汁可以根据自己的口味烹饪,喜欢辣的可以放一些辣椒丁,最后也可以放一些香菜点缀更美观
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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