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红枣馒头的做法

  2张图片

卖相不怎么漂亮,但味道很好,枣香四溢,吃了还想吃。。。

食材明细

红枣馒头的做法步骤

  • 红枣馒头的做法步骤:1
    1
    红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。
  • 红枣馒头的做法步骤:2
    2
    面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。
  • 红枣馒头的做法步骤:3
    3
    拌均匀和成面团发酵。
  • 红枣馒头的做法步骤:4
    4
    面团发酵至两倍大。
  • 红枣馒头的做法步骤:5
    5
    将面团轻压排气,均匀切成 7 等份。
  • 红枣馒头的做法步骤:6
    6
    搓成圆形
  • 红枣馒头的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅继续发酵15分钟。
  • 红枣馒头的做法步骤:8
    8
    大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
  • 红枣馒头的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。
使用的厨具:蒸锅
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