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香菇炒青菜的做法

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香菇炒青菜是一道家常菜肴,主要材料为香菇和青菜。做法简单,搭配合理,营养丰富,老少皆宜。

食材明细

香菇炒青菜的做法步骤

  • 香菇炒青菜的做法步骤:1
    1
    青菜择去老叶子把嫩叶掰开成单片,用水反复冲洗干净后浸泡十分钟去一下农药残留,
  • 香菇炒青菜的做法步骤:2
    2
    浸泡好的青菜用沸水烫一下变软,立刻用凉水冲凉控干水分备用
  • 香菇炒青菜的做法步骤:3
    3
    香菇剪掉根茎同样用水反复冲洗干净泥沙
  • 香菇炒青菜的做法步骤:4
    4
    控干水分的香菇切成厚薄均匀的香菇片备用
  • 香菇炒青菜的做法步骤:5
    5
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
  • 香菇炒青菜的做法步骤:6
    6
    猪五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的肉片备用
  • 香菇炒青菜的做法步骤:7
    7
    热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,葱花、蒜片爆香后烹入料酒和生抽
  • 香菇炒青菜的做法步骤:8
    8
    放入切好的香菇片翻炒均匀
  • 香菇炒青菜的做法步骤:9
    9
    香菇片翻炒至变软后加适量的盐调一下咸味儿
  • 香菇炒青菜的做法步骤:10
    10
    加入焯过水的青菜,旺火翻炒均匀
  • 香菇炒青菜的做法步骤:11
    11
    关火后点几滴香油搅拌均匀出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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