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黄豆酱炒鸡蛋的做法

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说到大酱炒鸡蛋,恐怕是东北的家常菜里最耳熟能详的一个了。这道菜做法简单,食材简单,不用放任何其他的调味品,不到五分钟即可出锅。而且很下饭,算得上是米饭杀手吧!

食材明细

黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤

  • 黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材,鸡蛋打到碗里,搅匀成蛋液,葱白切斜段。
  • 黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅内放油烧热,放入蛋液摊成蛋饼,用铲子铲开。
  • 黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    放入葱段炒软。
  • 黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    放入黄豆酱炒匀即可。
  • 黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    盛出,装盘,就米饭真的很香。

小窍门

我做的时候葱段切的比较豪放,大家可以再稍微细致点,因个人喜好而异。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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