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香菇生肉包的做法

  4张图片

很久没做包子了,今天来个香菇生肉包,好吃(「・ω・)「

食材明细

香菇生肉包的做法步骤

  • 香菇生肉包的做法步骤:1
    1
    面粉加入酵母粉以及少许糖,用温水搅拌成棉絮状,再倒入少许玉米油,揉搓成面团发酵2小时。
  • 香菇生肉包的做法步骤:2
    2
    瘦肉搅碎
  • 香菇生肉包的做法步骤:3
    3
    生姜剁碎
  • 香菇生肉包的做法步骤:4
    4
    干香菇泡发后也剁碎
  • 香菇生肉包的做法步骤:5
    5
    把猪肉沫放入碗中,再滴入少许料酒,搅拌一下
  • 香菇生肉包的做法步骤:6
    6
    加入姜沫,倒入少许玉米油,搅拌均匀
  • 香菇生肉包的做法步骤:7
    7
    再滴入少许生抽
  • 香菇生肉包的做法步骤:8
    8
    撒入盐以及黑胡椒粉
  • 香菇生肉包的做法步骤:9
    9
    全部搅拌均匀
  • 香菇生肉包的做法步骤:10
    10
    将包好的包子放置20分钟,二次发酵,再隔水上锅蒸
  • 香菇生肉包的做法步骤:11
    11
    水烧开后再大火蒸15分钟,关火后3分钟再开锅盖。
使用的厨具:蒸锅
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