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酸汤水煮肉片的做法

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食材明细

酸汤水煮肉片的做法步骤

  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:1
    1
    材料。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:2
    2
    配菜清洗干净,酸菜切片,姜,蒜,辣椒切末。瘦肉洗干净切片放入碗中加入一大勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:3
    3
    娃娃菜放入沸水锅中焯至断生,捞出放入碗中备用。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:4
    4
    锅洗净烧热放入适量食用油,烧至六成热放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:5
    5
    放入酸菜翻炒片刻。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:6
    6
    注入适量清水,放入年糕和油豆腐大火煮开。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:7
    7
    放入瘦肉片迅速滑散。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:8
    8
    煮至肉片断生,调入一勺盐,鸡精生抽翻动均匀即可出锅。
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:9
    9
    盛入碗中,摆上葱段装饰!
  • 酸汤水煮肉片的做法步骤:10
    10
    酸爽微辣,美味下饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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