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螃蟹馒头的做法

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如题……

食材明细

  • 面粉(材料1) 200克
  • 南瓜泥(材料1) 90克左右
  • 酵母(材料1) 2克
  • 糖(材料1) 10克
  • 白发面团 少许
  • 可可发面团 少许

螃蟹馒头的做法步骤

  • 螃蟹馒头的做法步骤:1
    1
    材料1拌匀,和成光滑面团,静置十分钟。另外还揉了一点白面团和可可面团。
  • 螃蟹馒头的做法步骤:2
    2
    一只蟹蟹由1个大圆,6个小圆,2个椭圆组成。大圆是30克,小圆和椭圆相应减小。
  • 螃蟹馒头的做法步骤:3
    3
    椭圆,轻压一下,分割板切开,成蟹钳。
  • 螃蟹馒头的做法步骤:4
    4
    大圆两侧抹上点点水,两边平均沾上小圆和蟹钳。
  • 螃蟹馒头的做法步骤:5
    5
    白面团和可可面团装饰做眼晴。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
  • 螃蟹馒头的做法步骤:6
    6
    有些发胖了😊
  • 螃蟹馒头的做法步骤:7
    7
    胖蟹
使用的厨具:蒸锅
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