客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  粤菜   热菜  
客家美食,煎酿辣椒的做法

  3张图片

“酿”菜是客家菜系中的经典,在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝,其实不止三种,泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。

食材明细

煎酿辣椒的做法步骤

  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:1
    1
    准备食材:青辣椒、猪肉;
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:2
    2
    青椒洗净,中间划开,去籽,放盐腌制10分钟,或把辣椒变软即可;
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:3
    3
    猪肉洗净,用绞肉机搅碎;
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:4
    4
    洗净的香葱切碎、把肉碎、生粉、盐、酱油、料酒、鸡粉、花生油拌均,做成肉馅;
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:5
    5
    把肉馅酿入辣椒中;
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:6
    6
    这些事酿好的酿辣椒;
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:7
    7
    热锅,倒油,小火煎酿辣椒;PS:建议用平底锅比较好煎哦。
  • 客家美食,煎酿辣椒的做法步骤:8
    8
    不断翻转,煎至酿辣椒360度全金黄,熟透即可。

小窍门

1.青椒要选择大个嫩的不辣;
2.酿的时候不要酿的太满,煎的时候容易漏;
3、辣椒去籽,蒂不需要去,可以剪短,防止漏馅;
4.建议用平底锅比较好煎。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 粤菜   热菜  

煎酿辣椒的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 粤菜 热菜

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多