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莲藕炖栗子的做法

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秋天莲藕最补人,秋天天气变得干燥,因此人们多以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕就是当令滋补佳品之一。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。莲藕生吃性寒,熟吃性温,有健脾开胃、补益气血的功效。栗子生吃难消化,熟吃又易滞气,所以一次不宜吃得太多。栗子能供给人体较多的热能,保证机体基本营养物质供应,有益气健脾的作用。

食材明细

莲藕炖栗子的做法步骤

  • 莲藕炖栗子的做法步骤:1
    1
    准备主要食材
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:2
    2
    栗子去皮去衣
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮切块,放炖盅里
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:4
    4
    加入一小块姜片
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:5
    5
    加入栗子
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:6
    6
    加入水
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:7
    7
    选择炖汤功能2个小时
  • 莲藕炖栗子的做法步骤:8
    8
    在结束前10分钟加入冰糖

小窍门

冰糖量依个人口味增减
使用的厨具:炖盅
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