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鲜玉米发糕的做法

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最近和玉米交流比较多啊,做了好几样玉米系列的饼啊菜的,今儿做的是鲜玉米发糕,玉米榨成汁再和鸡蛋面粉混合,想分享的是这个发糕真的是很美味,蒸的时候满屋子都是玉米的香气,口感也很松软

食材明细

鲜玉米发糕的做法步骤

  • 鲜玉米发糕的做法步骤:1
    1
    甜玉米剥出玉米粒,洗净
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:2
    2
    放原汁机中榨汁
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:3
    3
    榨好的玉米汁
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:4
    4
    打入一个鸡蛋
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:5
    5
    放入白砂糖打散搅匀
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:6
    6
    放入面粉、酵母和泡打粉
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:7
    7
    搅成浓稠的面糊
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:8
    8
    玻璃碗刷一层油,把面糊倒入碗中发酵
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:9
    9
    发酵好的面糊,有明显的气泡
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:10
    10
    装饰上枸杞,冷水上锅,水开后蒸30分钟
  • 鲜玉米发糕的做法步骤:11
    11
    蒸好的发糕,满屋子都是浓郁的玉米香气
使用的厨具:蒸锅
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